Manganov peptid v obliki aminokislin je organski dodatek elementov v sledovih, ki združuje aminokisline, peptide in mangan. Uporablja se predvsem v krmi za dopolnitev mangana, ki ga potrebujejo živali. V primerjavi s tradicionalnim anorganskim manganom (kot je manganov sulfat) ima večjo biološko uporabnost in stabilnost ter lahko učinkoviteje spodbuja zdravje živali in proizvodno uspešnost.
ARTIKLI | ENOTA | KVALITATIVNA IN KVANTITATIVNA SESTAVA (VIŠINA JAMSTVA) | METODE |
Mangan | %, min. | 12 | Titracija |
Skupaj aminokislin | %, min. | 17 | HPLC |
Stopnja kelacije | %, min. | 90 | Spektrofotometer + AAS |
Arzen (As) | ppm, maks. | 3 | AFS |
Svinec (Pb) | ppm, maks. | 5 | AAS |
Kadmij (Cd) | ppm, maks. | 5 | AAS |
Fiziološka funkcija
Razvoj kosti: Mangan je ključna sestavina za sintezo hrustanca in kostne matrice (kot so mukopolisaharidi), zlasti za perutnino (trdnost jajčne lupine) in rast kosti mladih živali.
Aktivacija encimov: Sodeluje pri delovanju encimov, kot sta superoksid dismutaza (SOD) in piruvat karboksilaza, kar vpliva na presnovo energije in antioksidativno delovanje.
Reproduktivna zmogljivost: Spodbuja sintezo spolnih hormonov, izboljšuje stopnjo proizvodnje jajčec in kakovost sperme pri plemenski živini/perutnini.
Izboljšana proizvodna zmogljivost
Spodbujanje rasti: izboljšanje stopnje konverzije krme in povečanje pridobivanja teže (zlasti pri prašičih in brojlerjih).
Izboljšanje kakovosti mesa: zmanjšanje mišičnih nepravilnosti zaradi stresa (kot je meso PSE) in izboljšanje kakovosti mesa.
Okrepiti imunost: zmanjšati vnetje in zmanjšati pojavnost bolezni z antioksidativnimi mehanizmi (aktivnost SOD).
Prednosti zamenjave anorganskega mangana
Varstvo okolja: zmanjšati onesnaževanje okolja, ki ga povzroča izločanje mangana z blatom.
Varnost: Organske oblike imajo nizko toksičnost in tudi prekomerno dodajanje predstavlja majhno tveganje.
Primerne živali
Perutnina: kokoši nesnice (povečajo debelino jajčne lupine), brojlerji (spodbujajo rast).
Prašiči: svinje (izboljšanje reproduktivne sposobnosti), pujski (zmanjšanje driske).
Prežvekovalci: molznice (povečajo proizvodnjo mleka), teleta (preprečujejo deformacije kosti).
Akvakultura: ribe in kozice (povečajo odpornost na stres in spodbujajo miljenje.