Kalijev jodid je ionska spojina, v kateri lahko jodovi ioni in srebrovi ioni tvorijo rumeno oborino srebrovega jodida (ki se ob izpostavljenosti svetlobi lahko razgradi in se lahko uporablja za izdelavo hitrorezoljnega fotografskega filma). Srebrov nitrat se lahko uporablja za preverjanje prisotnosti jodovih ionov. Jod je sestavina tiroksina, tesno je povezan z bazalnim metabolizmom živine in sodeluje v skoraj vseh presnovnih procesih. Pomanjkanje joda pri živini lahko povzroči hipertrofijo ščitnice, znižanje bazalnega metabolizma ter vpliva na rast in razvoj.
Mlade živali in živalska krma na območjih s pomanjkanjem joda potrebujejo dodatek joda, potrebe po jodu pri visoko produktivnih mlečnih kravah in kokoših pa se morajo povečati, prav tako pa je treba dodati jod v krmi. Vsebnost joda v mleku in jajcih se poveča z jodom v prehrani.
Po poročilih lahko perjodatna jajca znižajo raven holesterola in koristijo zdravju bolnikov s hipertenzijo.
Poleg tega se med pitanjem živali, čeprav ne zaradi pomanjkanja joda, za okrepitev hipotiroidizma pri živini, izboljšanje odpornosti proti stresu in ohranjanje najvišje proizvodne zmogljivosti dodaja tudi jodid. Kalijev jodid se kot vir joda doda krmi, kar lahko prepreči motnje zaradi pomanjkanja joda, spodbudi rast, poveča stopnjo proizvodnje jajc in razmnoževanja ter izboljša učinkovitost krme. Količina krme je običajno nekaj ppm. Zaradi njene nestabilnosti se kot zaščitna sredstva običajno doda železov citrat in kalcijev stearat (običajno 10 %), da se zagotovi stabilnost.
Kemijsko ime: kalijev jodid
Formula: KI
Molekulska masa: 166
Videz: Sivo bel prah, proti sprijemanju, dobra tekočnost
Fizikalni in kemični indikator:
Predmet | Kazalnik | ||
Ⅰtip | Ⅱ tip | Ⅲ tip | |
KI ,% ≥ | 1.3 | 6,6 | 99 |
Vsebnost I, % ≥ | 1,0 | 5,0 | 75,20 |
Skupni arzen (odvisno od As), mg/kg ≤ | 5 | ||
Pb (ob upoštevanju Pb), mg/kg ≤ | 10 | ||
Cd (odvisno od Cd), mg/kg ≤ | 2 | ||
Živo srebro (ob upoštevanju živega srebra), mg/kg ≤ | 0,2 | ||
Vsebnost vode, % ≤ | 0,5 | ||
Fnost (stopnja prehodnosti sita W=150 µm), % ≥ | 95 |