Peptid je nekakšna biokemična snov med aminokislinami in beljakovinami, je manjši od molekule beljakovine, količina je manjša od molekulske mase aminokislin, je fragment beljakovine.Dve ali več aminokislin je povezanih s peptidnimi vezmi, da tvorijo "verigo aminokislin" ali "skupina aminokislin" je peptid.Med njimi se peptid, sestavljen iz več kot 10 aminokislin, imenuje polipeptid, sestavljen iz 5 do 9 aminokislin pa se imenuje oligopeptid, sestavljen iz 2 do 3 aminokislin pa se imenuje peptid majhne molekule, na kratko majhen peptid.
Manjši peptidi iz rastlinske proteolize imajo več prednosti
Z razvojem raziskav, proizvodnje in uporabe kelatov elementov v sledovih so ljudje postopoma spoznali pomen prehrane kelatov elementov v sledovih majhnih peptidov.Viri peptidov so živalske beljakovine in rastlinske beljakovine.Naše podjetje uporablja majhne peptide iz rastlinske proteazne hidrolize, ki ima več prednosti: visoka biološka varnost, hitra absorpcija, nizka poraba energije pri absorpciji, nosilca ni enostavno nasičiti.Trenutno je znana visoka varnost, visoka absorpcija in visoka stabilnost kelatnega liganda elementov v sledovih.
Primerjava koeficienta stabilnosti med aminokislinskim kelatiranim bakrom in majhnim peptidnim kelatiranim bakrom
Študije so pokazale, da je koeficient stabilnosti majhnih peptidov, ki se vežejo na elemente v sledovih, višji od koeficienta stabilnosti aminokislin, ki se vežejo na elemente v sledovih.
Mali peptidni kelatirani minerali (SPM)
Kelat majhnega peptidnega elementa v sledovih razgradi visokokakovostno rastlinsko proteazo v majhne peptide z molekulsko maso 180-1000 daltonov (D) z uporabo usmerjene encimske hidrolize, striženja in druge tehnologije globoke biološke encimske hidrolize, nato pa uskladi anorganske kovinske ione s kelatnimi koordinacijske skupine (dušikovi atomi, kisikovi atomi) v majhnih peptidnih molekulah z usmerjanjem koordinacijske tehnologije.Majhen peptid s kovinskim osrednjim ionom tvori zaprt obročni kelat.Posebni izdelki so:Peptidni bakrov kelat, peptidni železov kelat, peptidni cinkov kelat, peptidni manganov kelat.
Čas objave: 21. februarja 2023
